大葉大學生資系辦彰興國中科普營
糖葫蘆、菇類太空包鮮體驗
大葉大學生物資源學系舉辦彰興國中科普營，透過糖葫蘆實作、菇類太空包DIY活動，引導國中生觀察糖液在加熱熬煮過程的變化，以及認識真菌菇類，培養學生對科學的興趣。
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| 彰興國中學生到大葉大學生資系體驗糖葫蘆實作 |
生資系主任孫芳君強調，彰興國中積極推展多元活動，鼓勵學生發展興趣及潛能，此次彰興國中特別和長期推動環境教育的大葉大學合作，舉辦科普營。生資系規劃了「真菌菇類太空包實作」與「甜蜜蜜糖葫蘆實作」兩個活動，對國中生來說是一場新鮮的體驗，一方面帶領國中生認識生物多樣性，以及科學在生活中的應用，另一方面，讓科普教育向下扎根，增進孩子學習科學的興趣與知能。
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| 彰興國中學生觀察糖熬煮過程變化 |
彰興國中王姵雯老師表示，此次帶領學生走出國中校園，參加大葉大學的實作活動，不只是推動科學教育，更希望孩子能多接觸不同領域，開拓生涯觀，找到適合自己發展的方向。謝謝大葉大學生資系精心準備的活動，學生們都很興奮，原來製作糖漿必須花費這麼多時間，在沾糖漿的過程，不同的水果因為本身具有不同甜度的糖份，影響著入口的美味度，看似簡單的食物，其實有很多可以討論的小細節。
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| 彰興國中學生到大葉大學生資系體驗菇類太空包製作 |
彰興國中鄭琇文老師指出，太空包製作讓學生們認識到各式各樣食用與藥用真菌，同時透過太空包製作過程，了解如何接菌、養菌。帶回家的菇包也可以讓學生觀察生長到採收的變化，奠定學生觀察紀錄的科學基礎。
彰興國中葉家豪同學說，水果糖葫蘆吃起來有水果的酸味，再外上像冰一樣的糖衣，酸酸甜甜別具風味，他回家要做給家人吃。他也利用活動空檔參觀了生資系的蝴蝶標本展示，看到上百種蝴蝶，讓他大開眼界，更加了解生物多樣性。
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| 大葉大學生資系舉辦彰興國中科普營 |
彰興國中的杜芷佑同學認為，科普營隊非常充實，雖然只有半天，卻帶給大家許多課本以外的東西，也讓他們對未來的職業與生涯更加了解。製作糖葫蘆時，大葉大學的哥哥姊姊們不僅教導大家操作器材與相關資訊，面對大家提出的各種問題，也都一一給予解答，讓他們見識到大學生對專業領域的熱情與專業，嘗到糖葫蘆甜蜜蜜滋味的同時，也學到滿滿的知識。
生資系大四生包庭瑀說，大家在活動前準備食材，剛開始對於水果的切法意見紛歧，而且動作生澀，切起來每一塊大小差很多，經過反覆嘗試，最後端出賣相極佳的水果切盤，大家都覺得很開心很有成就感。原本擔心學生們會不想弄髒手，對菇類太空包製作興趣缺缺，但大家都很投入，也很期待親手做出來的太空包，回去可以長出菇類。
